bicarbonato de sodio

bicarbonato de sodio

Sus denominaciones : bicarbonato sódico, hidrogenocarbonato sódico (nombre químico), sal de Vichy (Bélgica), baking soda (Estados Unidos), petite vache o soda à pâte (Quebec).

Descripción : El bicarbonato de sodio es un producto muy popular, presente en millones de hogares de todo el mundo. Y por una buena razón: tiene muchos usos (salud, limpieza, belleza, jardinería y gastronomía) y propiedades muy versátiles (desodorante, fungicida, alcalinizante, quitamanchas, limpiador, etc.). Es un agente leudante utilizado en la levadura en polvo. También es uno de los remedios naturales más antiguos del mundo para proteger el organismo contra diversas enfermedades.

¡Cuidado con el bicarbonato! El bicarbonato no debe confundirse con la sosa cáustica, que es extremadamente corrosiva y muy peligrosa, ni con los cristales de sosa.

Ficha técnica : El bicarbonato sódico es un polvo blanco inodoro obtenido mediante un proceso que combina dos materias primas minerales naturales: la sal (sal gema) y la piedra caliza (blanco de meudon) para obtener carbonato sódico. No es tóxico ni inflamable, es biodegradable, ecológico y económico.

Conservación : El bicarbonato de sodio tiene una vida útil ilimitada. Sin embargo, debe conservarse en su envase original bien cerrado, lejos del calor y la humedad, y fuera del alcance de los niños. ¡Consejo: Si quieres saber si tu bicarbonato aún es utilizable, pon un poco de vinagre blanco en un cuenco y añade una pizca de bicarbonato; si se produce una reacción química, eso significa que tu bicarbonato aún es bueno!

Compatibilidad : No utilizar sobre aluminio ni superficies enceradas (riesgo de manchas). No utilizar sobre productos de lana o seda, ya que el bicarbonato puede destruir las fibras.

Precauciones de seguridad: ¡No mezcle bicarbonato de sodio con vinagre en una botella cerrada! La formación de espuma y CO2 aumentaría la presión, haciendo saltar el corcho y propulsando la botella hasta 50 metros.

No guardar en un recipiente de hierro

Peligros : Contraindicaciones: por vía interna, el bicarbonato de sodio no se recomienda a las mujeres embarazadas, a las personas que sufren de insuficiencia cardíaca o hipertensión arterial (debido a su contenido en sal) ni a los niños de menos de 5 años.