bicarbonate de soude

bicarbonate de soude

ses appellations : Bicarbonate de sodium, hydrogénocarbonate de sodium (appellation chimique), sel de Vichy (Belgique), baking soda (États-Unis), petite vache ou soda à pâte (Québec).

Description : Le bicarbonate de soude est un produit très populaire et présent dans des millions de foyers à travers le monde. Et pour cause, ses utilisations sont nombreuses (santé, ménage, beauté, jardinage et gastronomie) et ses propriétés, très polyvalentes (désodorisant, fongicide, alcalinisant, détachant, nettoyant, etc.). C’est un agent levant qui est utilisé dans la levure chimique. C’est aussi l’un des plus anciens remèdes naturels dans le monde pour protéger le corps contre diverses maladies.

Attention ! Le bicarbonate ne doit pas être confondu avec la soude caustique, extrêmement corrosive et très dangereuse, ni avec les cristaux de soude.

Caractéristiques techniques : Le bicarbonate de soude est une poudre blanche inodore, obtenue par un procédé combinant deux matières premières minérales naturelles : le sel (sel gemme) et le calcaire (blanc de meudon) pour composer du carbonate de sodium. Il est non toxique, non inflammable, biodégradable, écologique et économique.

Conservation : Le bicarbonate de soude a une durée de vie illimitée. Cependant, il faut le conserver dans son emballage d’origine bien fermé, à l’abri de la chaleur et de l’humidité, et hors de la portée des enfants. Astuce : Si vous souhaitez savoir si votre bicarbonate est encore utilisable, mettez un fond de vinaigre blanc dans un bol et ajoutez-y une pincée de bicarbonate ; si une réaction chimique s’opère, cela signifie que votre bicarbonate est toujours bon !

Compatibilité : Ne pas utiliser sur l’aluminium ou les surfaces cirées (risque de taches).
Ne pas utiliser sur la laine et la soie car le bicarbonate pourrait en détruire les fibres.
Précautions d’emploi : Ne mélangez pas du bicarbonate de soude avec du vinaigre dans une bouteille fermée ! La formation de mousse et de CO2 augmenterait la pression ; cette réaction ferait sauter le bouchon et propulserait la bouteille jusqu’à 50 mètres.

Ne pas le stocker dans une boîte en fer

Dangers
Les contre-indications : en voie interne, le bicarbonate de soude n’est pas recommandé pour les femmes enceintes, pour les personnes souffrant d’insuffisance cardiaque, d’hypertension (à cause de sa teneur en sel) et pour les enfants de moins de 5 ans.